Fermenthings est un espace ouvert situé à Bruxelles, dédié à l'artisanat de la fermentation. Nous avons tout ce qu'il faut : Cidre de qualité, vin naturel, bière artisanale, hydromel local, kombucha maison, miso, sauces chaudes, kimchi, pain au levain, café et bien d'autres choses encore. Si c'est fermenté, nous essayons de le couvrir.
Ouvert du mercredi au dimanche, nous vous servons du café, nous vous vendons du kimchi, nous vous faisons goûter des sauces chaudes, nous vous donnons accès à notre bibliothèque ou nous vous donnons des conseils pour le faire vous-même. N'hésitez pas à venir partager vos histoires de fermentation.
Vous pouvez tout apprendre, du vinaigre au kimchi, du levain au kombucha. Et si les dates ne vous conviennent pas, envoyez-nous un petit mail et nous verrons ce qu'il est possible de faire.
Au cours des six dernières années, Fermenthings a entrepris un incroyable voyage d'exploration et de croissance. Au cours des deux dernières années, nous nous sommes plongés dans la recherche et le développement, nous plongeant dans le monde fascinant de la fermentation circulaire. Cette exploration nous a conduits à créer notre propre laboratoire de fermentation, un espace d'innovation et de créativité. Il s'agit d'un espace d'innovation et de créativité qui accueille aujourd'hui 7 projets et 50 membres individuels.
Et nous ne nous arrêtons pas là, nous aimons expérimenter, essayer de nouveaux événements ou explorer de nouveaux territoires, alors suivez nos réseaux sociaux, restez connectés et n'oubliez pas : fermentez tout !
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