A la croisée des bières rustiques des fermes du Hainaut et des variétés de houblon américaines et néo-zélandaises. N'oubliez pas de mettre Hugues au frais !
Des styles traditionnels de bières belges remis au goût du jour
La Belgique est connue pour la diversité de ses styles de bières. La culture brassicole de notre pays est une tradition qui se perpetue depuis des siècles. La volonté de Babeleir est de retravailler ces styles traditionnels de manière contemporaine. Nous avons décidé de travailler une Saison, une Triple et une Wit Bier, à notre goût… Expérimentations, savoir-faire techniques, choix d'ingrédients de qualité. Nous avons surtout élaboré des bières que l'on avait envie de boire, des bières joyeuses et rigolotes, avec de beaux dessins. Nous espérons qu'elles vous donneront autant de plaisir que nous avons eu de les créer et de les boire !
Les bières houblonnées sont des bières brassées avec une quantité relativement importante de houblon. Il est utilisée dans le brassage de la bière pour ajouter de l'amertume, de l'arôme et de la saveur. Les bières houblonnées peuvent avoir une large gamme de saveurs et d'arômes, allant des notes fruitées et florales aux arômes terreux et herbacés. Vous trouverez dans cette gamme des IPA (India Pale Ale), les Pale Ale et les Double IPA.
Hoppy Triple : une triple belge houblonnée. Une bière blonde forte et pleine de richesse. La bière qui Gainsbourre ta gueule !
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